Kanazawa, Giappone: il tesoro nascosto perfetto per un viaggio di gruppo
Kanazawa è quella destinazione giapponese che ancora non è stata invasa dal turismo di massa, ma che ha tutto per rendere il vostro viaggio di gruppo a Kanazawa un'esperienza indimenticabile. Mentre Tokyo e Kyoto rubano i riflettori, questa città sulla costa del Mar del Giappone conserva un fascino autentico fatto di giardini zen, quartieri di geishe, mercati del pesce freschissimo e una scena gastronomica che vi farà impazzire. E la parte migliore? È abbastanza compatta da girarla tutti insieme senza perdervi, ma abbastanza ricca da tenervi occupati per giorni.
Perché il vostro gruppo adorerà questo posto
Kanazawa è il perfetto equilibrio tra tradizione e modernità. Qui potete passare la mattina a perdervi nel giardino più bello del Giappone, il pomeriggio a esplorare un museo di arte contemporanea che sembra uscito da un film di fantascienza, e la sera a fare il pieno di sushi freschissimo spendendo meno che a Tokyo. La città è stata risparmiata dai bombardamenti della Seconda Guerra Mondiale, quindi conserva quartieri storici autentici dove vi sembrerà di essere tornati indietro nel tempo.
Per un gruppo di amici, Kanazawa offre il mix perfetto: attività culturali per chi ama la storia, esperienze culinarie per i foodie del gruppo, shopping artigianale per chi vuole portarsi a casa qualcosa di unico, e quella dose di avventura che rende un viaggio davvero memorabile. Inoltre, essendo meno turistica, avrete modo di interagire più facilmente con i locali e vivere il Giappone vero.
Come arrivare
Dalla costruzione della linea Hokuriku Shinkansen nel 2015, raggiungere Kanazawa è facilissimo. Da Tokyo ci vogliono solo 2 ore e mezza di treno proiettile – perfetto per un pisolino dopo una notte di karaoke nella capitale. Da Kyoto o Osaka ci vogliono circa 2-3 ore. Il Japan Rail Pass copre queste tratte, quindi se state programmando un tour più ampio del Giappone, conviene assolutamente.
L'aeroporto di Komatsu dista circa 40 minuti di bus dalla città e ha voli diretti da alcune città asiatiche. Una volta arrivati, Kanazawa ha un ottimo sistema di bus turistici (Kanazawa Loop Bus) che collegano tutte le attrazioni principali. Potete anche noleggiare biciclette – la città è piatta e bike-friendly.
Attività di gruppo imperdibili
Kenrokuen Garden è il punto di partenza obbligatorio. Questo giardino è considerato uno dei tre più belli del Giappone, e quando ci metterete piede capirete perché. Andate la mattina presto per evitare la folla e per vedere la luce perfetta tra i ponti, gli stagni e i pini secolari. Costa solo 320 yen e vi terrà occupati per almeno un paio d'ore.
Il quartiere delle geishe di Higashi Chaya è un must assoluto per un viaggio di gruppo a Kanazawa. Queste case da tè tradizionali in legno sono perfette per le foto di gruppo (preparate Instagram). Potete entrare in alcune case da tè storiche, visitare negozi di artigianato locale e assaggiare dolci tradizionali ricoperti in foglia d'oro – sì, Kanazawa produce il 99% della foglia d'oro giapponese.
Il mercato Omicho è il posto dove il vostro gruppo deve andare per colazione o pranzo. Questo mercato alimentare ha 300 anni di storia e più di 170 bancarelle. Qui trovate il pesce più fresco che abbiate mai visto, e potete mangiare sushi e donburi (ciotole di riso) a prezzi incredibili. Dividetevi e ordinate cose diverse da condividere – è il modo migliore per assaggiare tutto.
Per qualcosa di completamente diverso, il Museo d'Arte Contemporanea del 21° Secolo (21st Century Museum) è un'esperienza surreale. L'edificio circolare è pieno di installazioni interattive perfette per un gruppo. La piscina di Leandro Erlich – dove sembra che la gente cammini sott'acqua – farà impazzire i vostri feed social.
Se siete in vena di provare qualcosa di tradizionale, prenotate un workshop di artigianato: potete decorare la vostra foglia d'oro, fare ceramica Kutani (la ceramica locale coloratissima), o provare la tintura Kaga-yuzen.
Dove mangiare e bere
Kanazawa è famosa per il pesce, quindi preparatevi a mangiare sushi come mai prima d'ora. Mori Mori Sushi vicino alla stazione è perfetto per gruppi – ha il nastro trasportatore, prezzi onesti e qualità altissima. Ippudo è fantastico per un ramen serale dopo una lunga giornata.
Per una cena più tradizionale, cercate un ristorante di kaga-ryori, la cucina locale che usa ingredienti stagionali della regione. Otome Sushi è un'ottima scelta per qualcosa di più raffinato senza spendere una fortuna.
Il quartiere di Katamachi è dove va la gente del posto per bere. Ci sono izakaya (pub giapponesi) ovunque, bar di sake locale e anche qualche locale più moderno. Craft Beer Kanazawa è perfetto se siete stanchi del sake e volete una birra artigianale giapponese.
Non perdetevi il soft cream alla foglia d'oro – è esattamente quello che sembra, un gelato ricoperto di foglia d'oro commestibile. Costa circa 1000 yen ed è il souvenir più instagrammabile che esista.
Dove dormire
Per gruppi, i guesthouse sono l'opzione migliore. Pongyi Hostel e Good Neighbors Hostel hanno camere private per gruppi, spazi comuni dove socializzare e staff che parla inglese. Prezzi intorno ai 3000-5000 yen a persona.
Se volete fare le cose in grande, Kanazawa Hakuchoro Hotel è vicino al Kenrokuen e ha camere family perfette per gruppi di 4-5 persone. Per un'esperienza più tradizionale, un ryokan (locanda giapponese) come il Sumiyoshiya vi permetterà di dormire su tatami e fare il bagno in onsen.
La zona vicino alla stazione è comoda per gli spostamenti, mentre il centro storico è più suggestivo ma leggermente più caro.
Budget per il viaggio di gruppo a Kanazawa
Kanazawa è più economica di Tokyo o Kyoto, ma non proprio budget. Calcolate:
- Alloggio: 3000-6000 yen a persona in ostello/guesthouse, 8000-15000 in hotel
- Cibo: 3000-5000 yen al giorno (colazione al mercato 1500 yen, pranzo economico 1000 yen, cena decente 2000-3000 yen)
- Trasporti locali: 500-1000 yen al giorno con il bus pass giornaliero
- Attrazioni: la maggior parte costa 300-500 yen, il museo 21 è gratis per le aree esterne
Totale giornaliero: circa 8000-13000 yen (60-95 euro) a persona, più shopping e extra.
Consigli pratici
Quando andare: primavera (aprile-maggio) per i ciliegi in fiore o autunno (ottobre-novembre) per i colori autunnali. L'inverno è affascinante ma nevica parecchio.
Lingua: pochi parlano inglese fuori dalle zone turistiche. Scaricate Google Translate con il giapponese offline e la funzione fotocamera.
Pass turistici: il Kanazawa 1-Day Pass per bus costa solo 600 yen e vi fa risparmiare un sacco.
Etichetta: nei templi e nei giardini state relativamente silenziosi. Non mangiate camminando per strada. Togliete sempre le scarpe quando richiesto.
Meteo: portate l'ombrello – Kanazawa ha molte giornate di pioggia, specialmente in inverno.
Kanazawa è quel tipo di destinazione che vi farà tornare a casa con mille foto, lo stomaco pieno e la sensazione di aver scoperto qualcosa di speciale prima che diventasse mainstream. Perfetta per un gruppo che vuole vedere il Giappone oltre i soliti percorsi turistici.